Питание

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

Организация питания в детском саду является одним из условий, гарантирующих охрану и укрепление здоровья детей. Основой организации питания детей в ДОУ служат среднесуточные наборы продуктов, рекомендованные санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях. СанПиН 2.4.1.3049-13», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013, а также составленное на их базе примерное 10-ти дневное меню. 

Примерное десятидневное меню

Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Для обеспечения преемственности питания в детском саду и дома для родителей вывешивается ежедневное  меню.
 
          В нашем детском саду большое внимание уделяется строгому соблюдению правил приготовления пищи. Важнейшим условием правильной организации питания детей является устройство, оборудование и содержание пищеблока.

Помещение пищеблока нашего детского сада имеют необходимые производственные и складские помещения, оснащенные необходимым технологическим и холодильным оборудованием, инвентарем, посудой, тарой и пр. в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13.
  
          Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно. Для осуществления качественного и систематического контроля питания в ДОУ создана бракеражная комиссия.

НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МКДОУ ПО ВОПРОСАМ ПИТАНИЯ